Le Galion
La carte
Les entrées
Poissons crus en tartare et carpaccio. Thon, loup de mer et gambas de Sanremo
29.00€
29.00€
Thon, loup de mer et gambas de Sanremo ... 29 € La salade de poulpe, pommes de terre tomates séchées, Pignons et roquette
19.00€
19.00€
L'œuf cuit à basse température, aspergées gratines au parmesan, Lamelles de truffe de printemps
18.00€
18.00€
Sauté de coquillages parfumé aux herbes de Provence
20.00€
20.00€
La soupe de poissons de roche faite maison
18.00€
18.00€
Variation de tartare de bœuf "Fassone"
22.00€
22.00€
Les 6 huitres " Gillardeau "
21.00€
21.00€
Proposé par 
Les pâtes
Toutes nos pâtes fraîches sont fabriquées par notre Chef
Spaghetti de "Gragnano", homard entier décortiqué, coulis de tomate et marjolaine
29.00€
29.00€
Tagliolino de farine bio poulpe, tomate séchées, pignons et olives taggiasche
22.00€
22.00€
"Tortello" du jour
22.00€
22.00€
Le risotto "Aquerello" 7 ans selon l'inspiration du chef
Prix par personne - (minimum 2 personnes)
22.00€
22.00€
Proposé par
Les viandes
tous nos plats sont garnis
Le carré d'agneau en croûte de pistache et abricot, artichaud du pays, pomme d'anna
28.00€
28.00€
Proposé par
LES POISSONS
Grillade mixte de poissons et légumes
35.00€
35.00€
Loup de mer en croûte de sel (min. 2 personnes)
Prix par personne
34.00€
34.00€
Sole meuniere ou grillée
35.00€
35.00€
La pêche du jour grillée ou au four
29.00€
29.00€
Calamars et courgettes frits
25.00€
25.00€
Fritta misto "Galion"
29.00€
29.00€
Proposé par
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Numéro de Siret : 807050117
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